Caldas fue sede de la primera edición de la Conferencia Magistral sobre Genómica Aplicada para fortalecer la transferencia tecnológica, científica e investigativa, que pretende mejorar la productividad de ganado lechero y de carne en el departamento y en el país.
Este evento se da gracias al Departamento de Agricultura del Estado de Wisconsin (Estados Unidos), en colaboración con la Universidad Wisconsin-Madison, el Gobierno de Caldas, la Universidad de Caldas e Impulsa Colombia, para destacar esta tecnología que se ha implementado con gran éxito en el país norteamericano y que ha contribuido significativamente a mejorar la eficiencia en la producción y el rendimiento. Es así como hoy Caldas ve una gran oportunidad de mejora en la industria láctea y de la carne.
El encuentro contó con la presencia del doctor Francisco Peñagaricano, profesor asistente en Genómica Cuantitativa de la Universidad de Wisconsin-Madison, y líder a nivel mundial dentro del top 10 en la investigación de la genómica cuantitativa. Este experto ha publicado una gran cantidad de artículos que son la referencia para el estudio y la aplicación de la genómica en el ganado.
Peñagaricano manifestó: “Es un gusto estar en este evento donde estoy presentando herramientas actuales para seleccionar toros, resaltar cuál es la importancia de la selección genómica y algunas características importantes que tenemos para mejorar la sustentabilidad de las vacas. La genómica ha sido la última revolución en mejora de ganado de leche, y mi propósito es replicarla acá para que se pueda mejorar en Colombia”.
El secretario de Planeación del departamento, Valentín Sierra Arias, manifestó que con este tipo de eventos el Gobierno de Caldas continúa globalizando al departamento, a través de diferentes mercados para promocionar los productos, fortalecer alianzas estratégicas con universidades y gobiernos de otros países, y todo esto implica generar más competitividad, innovación y buenas prácticas en esta región.
“Recibimos a los delegados del estado de Wisconsin para capacitarnos en buenas prácticas agrícolas, queremos crear lazos con las universidades del departamento para vincularnos al sistema educativo y de investigación con este estado. Seguimos trabajando desde la Secretaría de Planeación a través de la estrategia Caldas Global para conectar a nuestros territorios con el mundo”, agregó Sierra Arias.
Por su parte, Mark Rhod-Reis, director de la Oficina de Exportación y Desarrollo de Negocios para diferentes mercados como Canadá, Estados Unidos, Latinoamérica, Oriente Medio y del Departamento de Agricultura de Wisconsin, dijo que este espacio es muy importante para los productores de lácteos y ganaderos de Caldas, con el fin de mejorar sus operaciones y productividad, bajo un esquema de genómica aplicada e implementación de la biotecnología para la selección y cría del ganado”.
Así mismo, extendió un agradecimiento al gobernador de Caldas, Luis Carlos Velásquez; al secretario de Planeación de Caldas, Valentín Sierra Arias, y al secretario de Agricultura de Caldas, Carlos Alberto Ramírez Grajales.
El veterinario y delegado de la Secretaría de Agricultura de Caldas, Jorge Andrés Pulgarín, indicó que este traslado de conocimientos permite la obtención de características genéticas muy deseables en los hatos lecheros y este tipo de herramientas aumentan notablemente la productividad, longevidad del animal y calidad en los procesos.
Actualmente, Colombia ocupa el cuarto lugar en América Latina y el Caribe, después de Argentina, Brasil y México, en producción de leche, y es un importante productor de carne. Caldas produce diariamente 200 mil litros de leche, correspondientes a la empresas formalizadas y registradas, y otros 150 mil litros diarios de manera informal o pertenecientes a pequeños productores de lácteos.
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